CİBEZ SALATASI

Cibez salatası tarifi

08 Nisan 2015 Çarşamba 19:14 < SALATALAR
Cibez, lahana ve karalahananın filizlerinden oluşan bir bitkidir. İzmir pazarlarında ve Karadeniz Bölgesi’nde bolca bulunur. Salatası, yemeği, sebzeli pilavı yapılabilen bir bitkidir. Yağda da kavurarak, üzerine yumurta kırarak yiyebilirsiniz. Çok tazeyken yeşillik yerine bile yemeğin yanında yenebilir.  Hafif baharatlı, çiğ yenince bile lezzetli bir bitkidir. Ben bu sefer salatasını yapmaya karar verdim.
Salata malzemeleri:
Yarım kilo cibez
2 limon
1 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
İyice yıkanmış cibezleri kurumadan 1 çay bardağı su ile düdüklü tencerede 5 dakika haşladım.Çukur bir kabın içinde zeytinyağını, limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu iyice karıştırdım.
Çukur bir kabın içine(bor cama), haşlanmış cibezleri koydum ve üzerine hazırladığım sosu dökerek cibezleri iyice karıştırdım.
Yaptığımız salatanın üzerine sarımsaklı yoğurt dökünce lezzeti daha çok artıyor.
Afiyet olsun
5951 defa okundu.
Etiketler habersahibi haber sitesi modern haber sitesi yazılımı haber sitesi tasarımı klasik tasarım modern tasarım mobil uyumlu haber sitesi
YORUM EKLE
    YORUMLAR
İSTANBUL ⇓
İmsak 05:18
Güneş 06:43
Öğle 13:03
İkindi 16:28
Akşam 19:12
Yatsı 20:32
24°İSTANBUL
Süper Lig
1.Lig
DÖVİZ KURLARI
USD 6.2610     EURO 7.3709     IMKB 97029     ALTIN 243,960    
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
Sitemizi Nasıl Buldunuz?