BÜLBÜL YUVASI TARİFİ

Hamur tatlılarının vazgeçilmezi Bülbül Yuvası

08 Nisan 2015 Çarşamba 20:04 < TATLILAR
Bülbül Yuvası Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler:
  • 200 gr tereyağı veya 1paket margarin
  • 1 adet yumurta sarısı
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yeteri kadar un:
  • Yeteri kadar çekilmemiş ceviz
Şerbeti için:
  • 4,5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 dilim limon suyu
Hazırlanışı:
  • Bülbülyuvası tatlımızı hazırlamaya ilk olarak şerbeti hazırlayarak başlayalım. Uygun bir tencereye su şeker ve 1 dilim limonu ilave ederek kaynamaya bırakalım.
  • Şerbetimiz kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatarak tencereyi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
  • Daha sonra yoğurma kabımıza yarım su bardağı sıvı yağ, 1 paket eritilmiş margarin, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 çorba kaşığı sirke, 1 adet yumurta sarısı ve bir paket kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım.
  • Üzerine azar azar un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
  • Hazırlanan hamurun üzerine nemli temiz bir bez örterek 10 dakika kadar dinlenmesi için bekletelim.
  • Ardından dinlenen hamuru ikiye bölerek 2 beze şekline getirelim ve ilk bezeyi merdane yardımıyla orta kalınlıkta açarak bir su bardağı ağzı ile keselim.
  • Su bardağıyla kesilen hamurların yarısını ise tekrar ortalarından bir şişe kapağı ile keserek hazırlayalım.
  • Kalan diğer bezeye de yanı işlemleri uygulayarak hazırlayalım.
  • Daha sonra fırın tepsimizi yağlayarak önce tüm yuvarlakları tepsiye yerleştirelim ve üzerlerine yumurta beyazı sürerek diğer ortaları kesik olan yuvarlakları yumurta akı sürülen yuvarlakların üzerine yerleştirelim.
  • Ortada kalan boşluklara ikiye bölünmüş ceviz içi koyarak hamurların üst taraflarına yumurta sarısı sürelim.
  • Fırınımızı 180 derecede önceden ısıtarak tatlımızı fırına verelim ve pembeleşinceye kadar pişirerek fırından çıkartalım.
  • Tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine soğuk şerbeti dökerek 2-3 saat kadar beklettikten sonra servise sunalım. Afiyet olsun
6757 defa okundu.
Etiketlerbaklava tatlı bülbül yuvası hamur tatlıları
YORUM EKLE
    YORUMLAR
İSTANBUL ⇓
İmsak 03:52
Güneş 05:43
Öğle 13:17
İkindi 17:13
Akşam 20:39
Yatsı 22:21
23°İSTANBUL
Süper Lig
1.Lig
DÖVİZ KURLARI
USD 4.7932     EURO 5.6125     IMKB 94082     ALTIN 189,854    
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
Sitemizi Nasıl Buldunuz?